Přírodní tekutý kouř - dodá výrobkům typickou chuť a aroma kouře z tvrdého dřeva
Balení: 250 ml

Přírodní tekutý kouř SMOKE I, 250 ml


Specifické informace o produktu
Popis

Hnědý tekutý roztok s charakteristickým aroma, přírodní produkt vyrobený tepelným rozkladem tvrdého dřeva /pyrolýzou/.

Zařazení
Kouřové aroma

Aplikace
Může být použit neředěný v plné síle, aplikuje se rozprašovačem, štětcem nebo odměrkou.

Doporučená dávka – v závislosti na aplikaci / při výrobě sýra postačuje přidat 1 PL do 10 litrů mléka před sýřením a chuť sýra bude vysoké kvality/

Použití
Pro povrchovou úpravu sýrových výrobků /sýry, pomlázky, pařenice, oštěpky, uzlíky, tofu apod./
Domastných výrobků / marináda na steaky, kotlety, játra, maso, šunka, klobásy, párky, slanina, žebírka apod./
Do jídel jako koření / k dochucení polévek a omáček jako náhrada chutě uzené slaniny a masa, do aspiků a huspeniny apod./
Tekutý kouř dodá potravinám typické aroma a lákavou chuť tvrdého dřeva.

Obsah alergenů
Neobsahuje alergeny /vyhovuje nařízení 2007/68/EG/

Organoleptické vlastnosti
Vzhled - kapalina
Barva - hnědá
Aroma - po uzení, bez cizích pachů

Chemické/fyzikální údaje:

pH 2,1-2,9
Density 1,1 g/ml
Benzo (a) antracen <20μg/kg
Benzo (a) pyren <10μg/kg
Obsah uzeného aroma 5-15g/kg

Nutriční hodnoty na 100g výrobku:

Energie 48kJ/11kcal
Sacharidy <2,0g
z toho cukry <2,0g
Tuky <0,1g
z toho nasycené mastné kyseliny <0,1g
Bílkoviny <1,5g
Sůl <0,1g

GMO status – podle prohlášení dodavatele produkt, který je uveden v této specifikaci, je podle EU předpisů 1829/2003 a 1830/2003 bez GMO

Skladovací podmínky - skladovat při teplotě 6-24°C  v originálním uzavřeném obalu

Minimální trvanlivost -  12 měsíců od data výroby /vyznačen na obalu/, při skladování v rámci výše uvedených pokynů

Další informace:

Prohlášení:

výrobce prohlašuje, že použité komponenty
nejsou geneticky modifikovány, výrobek nebyl ošetřen ionizujícím zářením
a ve smyslu Nařízení evropského parlamentu a rady (EU) č.1169/2011 ze dne 25. října
2011

Země původu  - Německo

Balení:  250 ml tekutý kouř /  specifikace /

(vyhrazujeme si právo měnit tyto popisy a specifikace bez předchozího upozornění)
 Informační centrum eshopu

Sýrařské sady                                  Syřidla
Chlorid vápenatý
Mlékárenské kultury                       Bylinky do sýrů
Plachty a tvarožníky
Sýrařské formy                                   Sýrařské vosk                                    Filtry na mléko                                  Ostatní pomůcky  


©Copyrith Milchema s.r.o. 2014

Doprava
Doba expedice
Poštovne
Možnosti platby
Jak nakupovat
Obchodní podmínky
Reklamace
Ochrana osobních údajů                      Kontakty                                                                                 

Milchema, spol. s r.o.
Moyzesova 816/101
01701 Považská Bystrica
Slovenská republika
+421 0907 036 482
info@milchema.sk
www.milchema.sk

 
Soubory cookies používáme pro správné fungování naší webové stránky a jejích funkcí. Pomocí souborů cookies si také například pamatujeme váš preferovaný jazyk, zvyšujeme pro vás relevanci zobrazovaných reklam, počítáme návštěvu stránek a pamatujeme si vaše nastavení provedená na stránce.