KATEGORIE
PORADENSTVÍ
PŘIHLÁŠENÍ
DOPRAVU ZAJIŠŤUJE
 |  |
NEJPROHLÍŽENĚJŠÍ
NAŠI PARTNEŘI
PODPORUJEME
Pro aplikaci v domácnostech na výrobu jogurtů.
Jogurtová mlékárenská kultura (na 1 litr mléka)
Kyselé mléko s živými mikroby, tedy jogurt, patří k legendárním potravinám. Lidé už po staletí používali jogurt k léčbě průjmů a jiných střevních onemocnění. Na základě experimentů překonal jogurt ukázkový nástup do moderní lidové medicíny.
Jogurt se v 20. století důkladně vědecky zkoumal. Zjistilo se, že jde o mnohostrannúterapeutickú látku. Velký podíl užitku spočívá v rozsáhlých aktivitách ovlivňujících trávicí trakt.
Za své skvělé vlastnosti vděčí skupině přirozených bakterií zvaných LAKTOBACILY, které se starají o kynutí. Tím dodávají jogurtem nakyslou chuť. Jeho terapeutické vlastnosti závisí především od jednotlivých typů bakterií. Jogurt působí hned v několika sférách:
JAK LÉK proti průjmu
JAK PŘIROZENÉ Antibiotikum
JAK PROSTŘEDEK PROTI RAKOVINĚ
JAK žaludečními BALZÁM
"Zdroj: Červena, D. Červeny, K.: Léčba výživou. Martin 2002, str. 165 - 166".
Lactobacillus Bulgaricus je bakterie, která se nachází v kyselém mléce. Trvale je přítomna i v trávicím traktu lidí, kteří pravidelně konzumují značné množství kyselého mlieka.Výskumy dokázali, že tito lidé jsou zdravější a dožívají se nadprůměrného věku.
Jogurtová mlékárenská kultura (sušená) určená pro aplikaci v domácnostech
Návod k přípravě:
Smícháme 1 litr chladného mléka s 3-8 polévkovými lžícemi odstředěného sušeného mléka a dobře promícháme. Sušené mléko přidáváme protože pracujeme s čistými kulturami bez zahušťovadel látek a jeho přidáním se dosáhne hustší konzistence výrobku. Bez něho se připraví jogurtový nápoj.
Mléko s přídavkem sušeného mléka pak zahřejeme na nejméně 90 ° C, 2-3 nim. Vychladíme na 45-48 ° C a přidáme obsah sáčku z balení na 1 litr a dobře promícháme.
Nádobu umístíme na teplé místo 45-48 ° C (optimum 45 ° C) v jogurtovači nebo v termostatu po dobu 4-5 hod. Pak uložíme jogurt na cca 12 hod. do chladničky, čímž dosáhneme jeho optimální konzistenci a chuť.
Složení: mléko, sušené mléko, laktóza, mikrobiální kmeny - delbrueckii subsp., Bulgaricus, Str. thermophilus
Skladování a minimální trvanlivost:
Skladování: při 4 ° C
Minimální trvanlivost: vyznačená na obalu
Upozornění: Před konzumací smetanového zákvasu, jogurtu, kefíru, zda acidofilního mléka nezapomeňte z nich oddělit dvě lžičky, které lze využít pro další očkování mléka! Při dodržení hygienických podmínek je možné tímto způsobem dosáhnout několikanásobné přeočkování (5-10x). Pak je třeba opět použít originální kulturu, aby bylo zajištěno správné zastoupení mikroflóry. Při dodržení správného postupu při přípravě a očkování mléka získáte z jednoho balení 10 litrů kvalitního čistého jogurtu bez konzervantů a zdraví škodlivých přísad.
Balení: 1 ks
(vyhrazujeme si právo měnit tyto popisy a specifikace bez předchozího upozornění)
Informační centrum eshopu
 |
Sýrařské sady Syřidla
|
Doprava Doba expedice Poštovne Možnosti platby |
Jak nakupovat Obchodní podmínky Reklamace Ochrana osobních údajů Kontakty |
Milchema, spol. s r.o.
|
