 |  |
Tekuté mikrobiální syřidlo FROMASE® 220 XL (vícekrát filtrované syřidlo FROMASE® 220 TL) určené k sýření všech druhů mléka na výrobu všech druhů sýrů s krátkou i dlouhou dobou zrání. Syřidlo je vhodné i pro použití v produktech určených pro vegetariány.
Specifikace:
- Dávkování - ovčí mléko: 5 ml na 10 litrů mléka
- Dávkování - kravské a kozí mléko: 3 ml na 10 litrů mléka
- Aktivita syřidla: 220 IMCU / ml
- Teplota zesýrovatění / srážení /: 30-40 ° C
- Čas zesýrovatění: 40-50 minut
- Skladování: při teplotě 4 až 8 ° C (nesmí zmrznout)
- Doba použitelnosti: 17 měsíců od data výroby*
- Minimální trvanlivost: vyznačená na obalu
- Země původu: Francie
* Při dodržení skladovacích podmínek je minimální trvanlivost syřidla nejméně 17 měsíců od data výroby. Po uplynutí této doby je syřidlo stále použitelné, jen ztrácí na síle a proto je třeba zvýšit doporučené dávkování
Vliv na minimální trvanlivost syřidel má i teplota skladování a manipulace. Je třeba rozlišovat tyto teploty. Syřidlo není potravina, ale přídatná látka do potravin, krátkodobá expozice syřidla během transportu i při vyšších venkovních teplotách v letním období má jen nepatrný vliv na jeho minimální trvanlivost.
Obsah balení:
- Syřidlo Fromase 50 ml
- Postup pro výrobu hrudkového sýru v domácích podmínkách
 |
Sýrařské sady Syřidla
|
Doprava Doba expedice Poštovne Možnosti platby |
Jak nakupovat Obchodní podmínky Reklamace Ochrana osobních údajů Kontakty |
Milchema, spol. s r.o.
|
