KATEGORIE
PORADENSTVÍ
PŘIHLÁŠENÍ
VYHLEDÁVÁNÍ
DOPRAVU ZAJIŠŤUJE
 |  |
NEJPROHLÍŽENĚJŠÍ
NAŠI PARTNEŘI
PODPORUJEME
Plísňové, kvasinkové kultury
Mlékárenské kultury jsou určené k výrobě mléčných a kyselomléčných výrobků jako sýry, acidofilní mléko, jogurt, kefír, máslo a smetanové kultury slouží i jako základ při výrobě sýrů. Mají schopnost měnit nebo zvýraznit chuť a charakteristiku výrobků během zpracování. Nejen ve velkovýrobě, ale i v domácnostech si najdou široké uplatnění díky cenové dostupnosti a výtěžnosti.
Pomocí nich si můžete doma vyrobit chutné máslo, kefír, jogurt, tvaroh nebo sýr bez chemických látek, konzervantů a zdraví škodlivých přísad či postupů. Získáte tak výrobek obsahující jen mléko a čisté kultury.
Smetanová kultura na 1 nebo 200 litrů mléka MILCOM as, slouží k výrobě zákvasu, kterým následně naočkovat mléko těsně před zpracováním v množství 1-1,5% z objemu zpracovaného mléka.
Smetanové kultury Flora Danica se přidávají přímo do mléka v množství uvedeném na obalu
Vliv na minimální trvanlivost kultur má i teplota skladování a manipulace. Je třeba rozlišovat tyto teploty. Krátkodobá expozice kultur během transportu má jen nepatrný vliv na jeho minimální trvanlivost.
- Penicillium roqueforti 50-100 l mlieka
- 113.30 Kčbez DPH136.00 Kčs DPH
- Dostupnostskladem
- Na výrobu plísňového sýra typu NIVA s modrozelenou plísní uvnitř.
- Sigma 63 - mazová kultura - Brevibacterium Linens na 100 l mléka
- NOVINKA
- 78.00 Kčbez DPH93.60 Kčs DPH
- Dostupnostnedostupné
- Kmen vytvářející průměrné zabarvení do oranžova a silné aroma.
Informační centrum eshopu
 |
Sýrařské sady Syřidla
|
Doprava Doba expedice Poštovne Možnosti platby |
Jak nakupovat Obchodní podmínky Reklamace Ochrana osobních údajů Kontakty |
Milchema, spol. s r.o.
|
